Einen Haushalt um 1800 zu führen, darf in keiner Weise unterschätzt werden.
Der Begriff „Hauswirtschaft“ wörtlich genommen deutet die große Bandbreite an Aufgaben an, welche sich beim Blick auf zeitgenössische Ratgeberliteratur bestätigt: Diese reicht von Hinweisen zur Lagerung frischer und der Wiederherstellung fast verdorbener Lebensmittel über Diskurse zur Gesundheit bis hin zu Rechenhilfen für den Einkauf und Managementregeln für einen Haushalt mit 10-15 Personen. Spannende Einblicke in die Zeit bieten darüber hinaus natürlich auch die Rezeptbücher und Hilfen zum richtigen Auftragen der Speisen und zum Verhalten bei Tisch.
Mit Ilka Sieler, Kostümschneiderin und Kulturvermittlerin, Grimma. Sie ist in den Alltag zwischen Küche und Keller um 1800 eingetaucht und vermittelt einen erlebnisreichen Einblick.
